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Stellenbosch è la regione vinicola più rinomata del SudAfrica.
Si trova nelle vicinanze di Città del Capo, all’estremo sud del continente.
Qui il clima è temperato, con estati calde e inverni miti, e le brezze provenienti dall’oceano influenzano positivamente la coltura della vite.

L’Avenir è la nuova azienda del prestigioso produttore francese Laroche, ed è situata nella vallata di Stellenbosch.
I suoi 70 ettari, di cui 54 vitati, sono divisi equamente tra viti ad uva bianca e rossa: Sauvignon, Cardonnay e Chenin - Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc.

Il Pinotage è un vitigno caratteristico del Sudafrica, ottenuto nel 1925 da un incrocio tra Pinot Noir e Hermitage (Cinsault), il cui nome deriva appunto dai due termini.