Pessac-Léognan

Al sud del vigneto bordolese, la grande denominazione Pessac Leognan è produttrice di Bordeaux bianco e rosso.
Questo vino di Graves caratterizzato dal suo suolo molto ben drenato, è composto dai vitigni Sauvignon e Semillon per i vini bianchi ( 250 ettari), e Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc per i vini rossi (880 ettari).
Gli aromi fumé e le note minerali del vino rosso sono molto apprezzati dai degustatori, un vino tannico con un eccellente bouquet, perfetto con i profumi della selvaggina e i funghi. Il vino bianco è sottile ed al tempo stesso potente e di grande complessità, ideale per gli antipasti festivi di pesce, i crostacei, e le carni bianche cucinate.